Fraises séchées et papier azyme : toutes nos recettes

Name: Recettes gourmandes à faire avec des fraises séchées
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: fraises séchées

Fraises séchées en bocal et fraises fraîches

La déshydratation conserve toute la saveur des fruits de l'été. Photo par Christin Klose

Les beaux jours sont arrivés et avec eux le petit plaisir du jardin que tout le monde adore : les fraises ! Délicieuses bien fraiches, il est également possible de les sécher au four ou au déshydrateur afin de les conserver plus longtemps, simplement en retirant un maximum d'eau présente dans les fraises.

Les fraises séchées se laissent grignoter telles quelles à toute heure de la journée. Elles apportent aussi une petite touche de gourmandise glissées dans un bol de céréales, dans la pâte à muffins ou à cookies.

Toutes les recettes de fraises séchées et papier azyme des Gourmets

Des idées de recettes de fraises séchées et papier azyme pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Nougat aux fruits secs et fraises séchées

Isabelle

Le nougat faisait partie de ces recettes que je gardais dans un coin de ma tête, sans jamais vraiment oser me lancer. Et puis un jour, j’ai sauté le pas… et franchement, quel plaisir. Le résultat est exactement comme je l’espérais : un nougat délicieusement parfumé, à la texture parfaite, qui se tient bien et ne colle absolument pas aux dents.

Soyons honnêtes, ce n’est pas une recette express. Il faut un peu de patience, un minimum de précision et, surtout, le bon équipement. Un robot solide et un thermomètre de cuisson sont indispensables pour obtenir ce résultat. Mais une fois le nougat découpé, le jeu en vaut largement la chandelle.

Faire son nougat maison, c’est long, oui… mais c’est aussi incroyablement satisfaisant.